Et

Genel

Et 

  • Et; protein,demir,çinko gibi mineralleri,B6-B12 vitaminlerini içeren bir besindir.
  • Et önce kıyma, daha sonra da küçük parçalar halinde sebze çorbası ya da sebze püreleri içinde verilir.
  • Yaş ilerledikçe köfteye geçilir.
  • Kemik veya et suyunun bebeğe bir katkısı bulunmamaktadır, etin kendisi tüketilmelidir.
  • Sosis,salam,sucuk et kaynağı olmayıp bebek beslenmesinde yeri yoktur.

Köfte   image101

Yağsız iki kere çekilmiş dana kıyma
Çok az ekmek içi
Çok az maydanoz

  • Ekmek içi ıslatılıp maydanoz ve kıyma ile yoğrulur.
  • İki küçük köfte haline getirilir, ızgarada ya da yağsız tavada pişirilir.
  • Daha sonra ufak parçalara ayrılır,ezilir ve bebeğe yedirilir.
  • Ekmek yerine pirinç konularak sulu köfte olarak da verilebilir.

Balık        image102

  • Balıklar fosfor,çinko,kalsiyum,omega-3,A,K ve B vitamini kaynağıdır.
  • Sinir sistemi ve görmenin gelişiminde önemli görevleri vardır.
  • Bebeğe verilecek balık çok taze ve kılçıksız olmalıdır.
  • Buğulama veya fırınlama ile pişmiş balığın beyaz kısmı derisi ayıklanarak verilir.
  • Somon,uskumru,sardalya,hamsi,palamut yağ asitlerinden zengin balıklardır.
  • Ağır metal riski nedeni ile dip balıklarından kaçınılmalıdır.
  • Konserve balık önerilmemektedir.
  • Çiflik ve tatlı su balıklarının besleyici değerleri,deniz balıklarının besleyici değerleri  ile aynıdır.
  • Balık verilen gün içinde bebeğe anne sütü, yoğurt,peynir verilebilir.

Tavuk    image297

  • Köy tavuğu tercih edilir.
  • Sanayi tavukları antibiyotik,kimyasal ve hormon içerirler.
  • Tavuğun göğüs eti haşlanarak bebeğe verilebilir.
  • Sebze çorbası ve sebze yemeklerine tavuk eti konulup birlikte de pişirilebilir.
  • Tavuk derisi önerilmemektedir.
  • Demir içeriği açısından tavuk bacağı tercih edilebilir.

Sakatat    image298

  • Sakatat, kasaplık hayvanların kasları dışında yenebilir kısımlara verilen addır.
  • Başlıca sakatatlar beyin,böbrek,karaciğer ve dalaktır.
  • Kırmızı et tüketimi yeterli olan bebeklere önerilmemektedir.
  • Ekonomik sorunu olan aileler,çocuklarına karaciğer (enfeksiyon riski olmaması nedeni ile tavuk ciğeri) verebilir.
  • 1-2 tatlı kaşığı ile başlanıp 5-6 tatlı kaşığına kadar çıkılabilir.