Çölyak Hastalığı

• Çölyak hastalığı genetik olarak yatkınlığı olan kimselerde buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi tahılların içerisinde bulunan
  gluten isimli bir proteinin ince bağırsakta parçalanamaması sonucu oluşan bir bağışıklık sistemi hastalığıdır.
• Çölyaklılar glutenli besinler aldıklarında oluşan iltihaplı bağırsak yüzeyi nedeniyle bazı besin maddelerini vücuda alamazlar.
• Bunun sonucunda bir takım hastalıklar ve gelişme geriliği gelişir.
• Çölyak hastalığı hayatın herhangi bir döneminde gluten içeren gıdaların alınmasından belli bir süre sonra ortaya çıkar.
• Türkiye’de 1/200 oranında görülmektedir.
• Ailede bir çölyak varsa başka bir çölyaklı olma olasılığı yüksektir.
• 6 aydan 70 yaşa kadar her yaş grubunda çıkabilir.
• Hastalığın belirti ve bulguları, ortaya çıkış zamanı kişiden kişiye oldukça değişkenlik gösterir.
• Belirtilerin başlaması glutenin diyete eklenmesi ile ilgilidir.
• Unlu gıdalara ne kadar erken başlanırsa hastalık belirtileri o kadar erken ortaya çıkar.
• Tanı çoğunlukla altıncı ay ile iki yaş arasında konulur.

• Çölyak hastalığı, hastaların tümünde aynı belirtileri göstermez.
• Bazı hastalar belirtileri çocuk, bazıları ise yetişkin yaşta gösterir. Bazı hastalar hiç belirti vermeyebilir.
• Uzun süre anne sütü alan kişilerde çölyak hastalığının belirtilerinin daha geç ortaya çıktığı gösterilmiştir.
• Ayrıca glutenin beslenmeye girdiği yaş ve alınan glütenin miktarı da önemlidir.
• Ilk 2 yaşta ,çölyak hastalığının belirtileri ishal kusma, iştahsızlık, karın şişliği, kilo kaybı, kabızlık ve büyüme geriliğidir.
• Çölyak hastalığı teşhisini koymak için kanda glutene karşı oluşan antikor seviyelerine bakılır.
• Eğer testler ve belirtiler çölyak hastalığını düşündürüyorsa kesin teşhis için ince bağırsak biopsisi yapılır.
• Gluten ile temastan sonra testler anlamlı olacağından testler 9-10.aydan sonra yapılabilir.
  

• Tedavide yaşam boyu sıkı glutensiz diyet uygulanır.
• Gluten içeren bütün gıdalardan uzak durulur.
• Diyete başlanan günlerde iyileşme hemen başlar ve ince bağırsak 3–6 ay arasında tamamen iyileşir
• Diyet bozulursa beraberinde başka hastalıklar gelişebilir.
• Kollajen doku hastalıkları,epilepsi,bağırsak kanseri  riski artmaktadır.
• Et,meyveler ve sebzeler gluten içermez.
• Mısır,patates,pirinç,soya unu zararsızdır,istendiği kadar tüketilebilir.
• Bugünkü koşullarda herhangi bir bitki,ilaç çölyak tedavisinde kullanılmamakadır.