Bal, Pekmez, Reçel 
- Şeker ve tatlılar bağımlılık yapan besinlerdir.
- Günümüzde yapılan arıcılık uygulamaları sonucunda bal hemen hemen şeker haline dönüşmüştür.
- Çocuklara ancak 1 yaşından sonra tamamen doğal bal (gerçek bal temin edilebilirse) verilebilir.
- Ancak bir balın doğal ve katkısız olduğunu tüketici olarak anlamak çok zordur.
- Bal çocuklarda ilk 1 yaşında alerji ve botulismus riski açısından önerilmemektedir.
- Botilismus,C.Botulinum adlı bakterinin beyin,sinir dokularını etkileyerek solunum felci ve ölüme yol açabilen bir tablodur.
- Toprak,kuyu suyu,toz ve gıdalar C.Botiliniumun kaynaklarıdır.
- Sosisler, et ürünleri, konserve sebzeler ve deniz ürünleri insan botulizmi için en sık görülen nedenlerdir.
- Nadiren vücutta oluşan yaralar sırasında da oluşabilir.
- Toksin 80 derecede 10 dakika kaynatılmakla etkisini yitirmektedir.
- Bu nedenle yeterli süre ısıtılmış, pişirilmiş gıdalar güvenlidir.
- Arılar bal yapma döneminde Botilinum sporlarını alıp farkında olmadan bal yapımında kullanabilirler.
- Bir yaşın altındaki bebeklere bal verildiğinde botilismus toksinine maruz kalıp botulismus yaşayabilirler.
- Ama 1 yaşından sonra koruyucu sistemler geliştiğinden artık bal verilebilir.
- Pekmez ve reçel, meyve özleri veya suları kaynatılarak elde edilen besinlerdir.
- Evde yapılanlar tercih edilmelidir.
